Borgoñón

Expresión que hace referencia a un vino inspirado en los vinos tintos de la región de Borgoña (Bourgogne), Francia, elaborados principalmente con la variedad Pinot Noir. Se caracteriza por ser un vino de cuerpo medio, taninos suaves, alta acidez y aromas elegantes a frutas rojas (cereza, frambuesa), flores y notas terrosas o de sotobosque. En algunos contextos (especialmente en Chile o Sudamérica), “vino tipo borgoñón” también se usa de forma más general o popular para describir un vino ligero, frutal y de color menos intenso que otros tintos más potentes (como Cabernet Sauvignon), aunque no necesariamente elaborado con Pinot Noir.