Cabernet Franc

Uva tinta originaria del suroeste de Francia. En Burdeos es minoritaria en mezclas, pero es protagonista en algunas regiones como el Loira (Chinon, Bourgueil) y también cultivada en otros países. Sus vinos son de cuerpo medio, con taninos moderados, aromas a frutas rojas (frambuesa), notas florales (violeta) y a veces un característico toque vegetal (pimiento rojo, hojas).