Carignan

Uva tinta originaria de Aragón (España) donde se conoce como Cariñena, y cultivada extensamente en el sur de Francia (Carignan). En Rioja se la llama Mazuelo. Sus vinos son de color intenso, alta acidez y taninos marcados. Tradicionalmente considerada difícil por su astringencia, puede dar vinos excelentes de viñedos viejos en rendimientos bajos, con notas de frutos negros, especias y cierto carácter terroso. Ha cobrado valor en regiones como el Maule (Chile) donde antiguas parras de Carignan producen vinos de gran calidad.