Coupage

Técnica y resultado de mezclar vinos de diferentes variedades de uva, viñedos o añadas para crear un vino equilibrado y complejo. El objetivo del coupage es combinar las virtudes de varios vinos o mostos para mejorar el producto final. Por ejemplo, muchos vinos tintos combinan cepas como Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc en un coupage típico de Burdeos.