Filtración

Técnica de acabado en la elaboración del vino que consiste en hacerlo pasar a través de filtros o membranas para retener las partículas sólidas y obtener un líquido claro. Puede ser más o menos rigurosa según el grado de limpidez deseado. Un vino filtrado se ve brillante y estable, aunque un exceso de filtración podría atenuar algunos sabores.