Pipeño

Vino tinto o blanco sencillo y tradicional de Chile, elaborado de forma artesanal generalmente a partir de uvas País (en tintos) u otras uvas comunes. Se caracteriza por su fermentación en lagares o grandes toneles, a veces sin embotellar (vendido a granel). Es un vino joven, ligero, rústico y de consumo local, asociado históricamente a las zonas campesinas. En años recientes algunos productores lo han revalorizado como parte del patrimonio enológico chileno.