Tempranillo

Principal variedad tinta de España, originaria de La Rioja. Su nombre alude a que madura temprano (temprano). Da vinos de color rubí, con taninos moderados y acidez media. Sus aromas pueden recordar a frutas rojas y negras (fresa, ciruela), cuero, tabaco y especias dulces cuando se cría en barrica. Tiene muchos sinónimos según la región: Tinta del Toro (Toro), Ull de Llebre (Cataluña), Cencibel (La Mancha), Tinto Fino o Tinta del País (Ribera del Duero). Es la base de los vinos de Rioja y Ribera del Duero, entre otros.