Vino y Viñas / Enoturismo

Similar al borgoña, pero se prepara con vino blanco en vez de tinto, también con frutillas y azúcar.

Tipo de clima caracterizado por veranos cálidos y secos e inviernos suaves y lluviosos, ideal para el cultivo de la vid. En Chile, es la base del éxito vitivinícola de los valles centrales, favoreciendo la maduración equilibrada de las uvas.

Nombre popular que recibe un carro de gran tamaño, generalmente de estructura metálica, utilizado en los campos chilenos para transportar la cosecha de uvas u otros productos agrícolas desde el viñedo hasta la bodega o centro de acopio. Es una pieza clave en la logística de la vendimia, especialmente en viñas tradicionales o de mayor escala.

Tipo de copa ancha, recomendada para vinos tintos con cuerpo como el Pinot Noir.

Tapón elaborado de la corteza del alcornoque, utilizado para sellar botellas de vino y permitir su conservación y envejecimiento.

Término que hace referencia a la consistencia en la boca, un vino fuerte y con profundos valores gustativos, denso a la vista.

En Chile: Botellón de vidrio grande, generalmente de 10 a 20 litros, protegido con mimbre, plástico o rejilla metálica. Usada tradicionalmente para transportar y almacenar vino casero o a granel.

Es la operación de trasiego de un vino que ha tenido un prolongado envejecimiento en botella a otro recipiente, denomina “decantador”, con el fin de eliminar posos, etc., y evitarlos en la copa. Se recomienda con el objetivo de oxigenar el vino.

Es la acción de probar el vino de manera más libre y placentera, orientada al disfrute personal y no necesariamente al análisis técnico (cata). Es menos estructurada que una cata. Puede ser individual o en grupo. El enfoque es experiencial, hedónico, recreativo.

Sistema de certificación y denominación que protege y regula vinos originarios de una región geográfica específica, asegurando que cumplen con ciertos estándares de calidad y métodos tradicionales.

La "denominación de origen" en Chile se asigna a vinos procedentes del territorio en particular, que se ajusten a los requisitos establecidos por el Decreto de Agricultura n.º 464 de 14 de diciembre de 1994, que establece la zonificación vitícola del país y fija las normas para su utilización como denominaciones de origen.